Elaboracion de queques fortificadas

El curso Elaboración de Queques Fortificados desarrolla competencias para preparar queques nutritivos incorporando ingredientes de alto valor nutricional, como harinas enriquecidas, cereales, frutas, verduras o semillas. Los participantes aplican técnicas de selección de insumos, formulación, mezclado, horneado y decoración, cumpliendo las buenas prácticas de manufactura e higiene alimentaria. Al finalizar, serán capaces de elaborar productos de excelente calidad, sabor, textura y presentación, orientados a promover una alimentación saludable y con potencial de comercialización.