Elaboramos pan croissant enriquecidos con beterraga y espinaca

Este curso desarrolla competencias en la elaboración de pan croissant enriquecido con beterraga y espinaca, integrando técnicas de panadería artesanal, buenas prácticas de manufactura y criterios de calidad. Los participantes aprenderán a seleccionar y preparar los ingredientes, elaborar la masa, realizar el laminado, fermentado y horneado, obteniendo un producto de excelente textura, sabor y valor nutricional. Al finalizar, estarán capacitados para elaborar croissants innovadores con presentación profesional y potencial para su comercialización y emprendimiento en el sector de panadería y pastelería.